پریمیۆم - پلەی کالیسیۆم دیهایدرۆجین فۆسفات: وردبینی - ئەندازیاری بۆ ئەنجامە گونجاوەکان
بوارە سەرەکییەکانی بەکارهێنان
لە پیشەسازی خۆراکی ئاژەڵان، کالیسیۆم دیهایدرۆجین فۆسفات پێکهاتەیەکی سەرەکییە. وەک سەرچاوەیەکی دەوڵەمەند بە هەردوو جۆری کالیسیۆم و فسفۆر کاردەکات، دوو کانزا کە گرنگن بۆ گەشەکردن و گەشەکردنی تەندروست و جۆرەکانی ئاژەڵ و پەلەوەر و کشتوکاڵی ئاوی. کالیسیۆم زۆر گرنگە بۆ دروستبوونی ئێسک و کارکردنی ماسولکەکان و مەینبوونی خوێن، لەکاتێکدا فسفۆر پێویستە بۆ میتابۆلیزمی وزە و پێکهاتەی پەردەی خانەکان و گەشەکردنی ئێسک و ددانی بەهێز. بە تێکەڵکردنی فۆسفاتی کالیسیۆم دیهایدرۆجینی پلەی بەرزمان لە فۆرمولاسیۆنی خۆراکی ئاژەڵان، جووتیاران دەتوانن تەندروستی گشتی، بەرهەمهێنان و ئەدای زاوزێی ئاژەڵەکانیان بەرز بکەنەوە. یارمەتی ڕێگریکردن لە کەمی کانزاکان دەدات، مەترسییەکانی تێکچوونی ئێسکەپەیکەر کەمدەکاتەوە، و کارایی گۆڕینی خۆراک باشتر دەکات، لە کۆتاییدا دەبێتە هۆی باشتر - کوالێتی گۆشت، شیر، و هێلکە.
لە پیشەسازی خۆراکدا فۆسفاتی کالیسیۆم دیهایدرۆجین ڕۆڵێکی بەرچاو دەگێڕێت. بە شێوەیەکی باو وەکو مادەی خەمیرە لە بەرهەمە نانەواخانەکانی وەک نان و کێک و شیرینیدا بەکاردێت. کاتێک لەگەڵ سۆدەی نان (سۆدیۆم بیکاربۆنات) لە هەویر یان تەواوکەردا تێکەڵ دەکرێت، لە کاتی گەرمکردنەوەدا کارلێکی کیمیایی دەکات و گازی دووەم ئۆکسیدی کاربۆن دەردەدات. ئەم گازە دەبێتە هۆی بەرزبوونەوەی هەویرەکە یان تەواوکەرەکە، لە ئەنجامدا نانەواخانە سووک و پڕ لە پەڵە و باش - پێکهاتەدارەکان. سەرەڕای ئەوەش، دەتوانێت وەک پارێزەرێکی خۆراک لە هەندێک بەکارهێناندا کاربکات، یارمەتی درێژکردنەوەی تەمەنی ڕەفەی هەندێک بەرهەمی خۆراکی دەدات بە ڕێگریکردن لە گەشەی تێکچوون - کە دەبێتە هۆی وردە زیندەوەران. بەکارهێنانی لە خۆراکدا بە توندی ڕێکخراوە بۆ ئەوەی ستانداردە توندەکانی سەلامەتی و کوالیتی جێبەجێ بکات، دڵنیا دەبێتەوە لەوەی کە سەلامەتە بۆ خواردن و سازش لەسەر بەهای خۆراکی خۆراکەکە ناکات.
لە کەرتی کشتوکاڵدا، فۆسفاتی کالیسیۆم دیهایدرۆجین وەک پێوێکی دەوڵەمەند بە فسفۆر بەکاردەهێنرێت. فسفۆر یەکێکە لە ماددە خۆراکییە سەرەتاییەکان کە پێویستە بۆ گەشەکردنی ڕووەکەکە، هەروەها ڕۆڵێکی گرنگی هەیە لە پرۆسەی فیزیۆلۆژی جۆراوجۆردا، لەوانە فۆتۆسێنتێز، گواستنەوەی وزە و گەشەکردنی ڕەگ. فۆسفاتی کالیسیۆم دیهایدرۆجینی پلەی بەرزمان سەرچاوەیەکی فسفۆڕ بە ئاسانی دەستدەکەوێت بۆ ڕووەکەکان، پەرە بە سیستەمی ڕەگی بەهێز دەدات، گەشەکردنی زوویی ڕووەکەکان، و باشترکردنی گوڵکردن و میوەدان. دەتوانرێت بۆ چەندین بەرهەمی بەرفراوان بەکاربهێنرێت، لەوانە میوە، سەوزە، دانەوێڵە، ڕووەکی ڕازاوە، هەروەها بۆ جۆرە جیاوازەکانی خاک گونجاوە. بە بەرزکردنەوەی بەپیتی خاک و بەردەستبوونی ماددە خۆراکیەکان، یارمەتی جووتیاران دەدات بەرهەمی بەرهەم زیاد بکەن و کوالیتی بەرهەمەکانیان باشتر بکەن.
لە پیشەسازی پاککردنەوەی ئاودا دەتوانرێت فۆسفاتی کالیسیۆم دیهایدرۆجین بەکاربهێنرێت بۆ ڕێکخستنی pH ی ئاو و بۆ لابردنی هەندێک پیسی. دەتوانێت وەکو مادەی بافەرکردن کار بکات، یارمەتیدەرە بۆ پاراستنی ئاستی جێگیری pH لە سیستەمی ئاودا. ئەمە گرنگە بۆ ڕێگریکردن لە ژەنگ لە بۆری و ئامێرەکانی تری مامەڵەکردن لەگەڵ ئاو، هەروەها بۆ دڵنیابوون لە کاریگەری پرۆسەکانی تری پاککردنەوەی ئاو. سەرەڕای ئەوەش، دەتوانێت کارلێک لەگەڵ هەندێک ئایۆنی کانزا لە ئاودا بکات، وەک ئاسن و مەنگەنیز، بۆ دروستکردنی ڕەشبوونەوەی نەتواوە کە دەتوانرێت بە ئاسانی لە ڕێگەی پاڵاوتنەوە لاببرێت، بەمەش کوالیتی ئاوەکە باشتر دەبێت.
تایبەتمەندییەکان
| ناوی بەرهەم | فۆسفاتی دیهایدرۆجینی کالیسیۆم | |||||||||
| فۆرمۆلەی کیمیایی | Ca(H2PO4)2 | |||||||||
| کێشی گۆڕانکاری | 234.05 گم/مۆڵ | |||||||||
| ڕووخسار | پاودەری سپی بلوری | |||||||||
| خاڵی توانەوەی | 109 پلەی سەدی | |||||||||
| چڕی | 2.220 گم/سم3 | |||||||||
| CAS NO | 7758 - 23 - 8 | |||||||||
| کۆدی HS | 28352200 | |||||||||
| EINECS ژمارە 10 | 231 - 837 - 1 | |||||||||
| داواکاری | وەک پێو، زیادکەری خۆراک، زیادکەری خۆراک و هتد بەکاردێت | |||||||||
لاپەڕەی کۆنترۆڵکردنی کوالیتی
| ناوی بەرهەم | فۆسفاتی دیهایدرۆجینی کالیسیۆم | ||||||
| کەلوپەل | بەهای تاقیکردنەوە (%) | ||||||
| ناوەڕۆک(Ca) | 15.9-17.7 | ||||||
| سرکە(Pb)، ≤ | 0.0002 | ||||||
| ئارسنیک (As)، ≤ | 0.0003 | ||||||
| کانزای قورس (Pb)، ≤ | 0.001 | ||||||
| فلۆرین (F)، ≤ | 0.0025 | ||||||
| شێ(60 پلەی سەدی 3 سەعات)،≤ | 1.0 | ||||||
| ڕوونی تاقی کراوەتەوە | کاربۆنات تاقی کراوەتەوە | ||||||
| کاربۆنات | تاقی کراوەتەوە | ||||||
| ترشی ئازاد و خوێی لاوەکی | لە تاقیکردنەوەکە دەرچووە | ||||||
بە کورتی
فۆسفاتی دیهایدرۆجینی کالیسیۆمی پلە بەرزمان لەناو دەفری کوالێتی بەرز و هەواگۆڕکێدا پاکەت کراوە بۆ ڕێگریکردن لە هەڵمژینی شێ و تێکچوونی کیمیایی لە کاتی هەڵگرتن و گواستنەوە و مامەڵەکردندا. هەر وەجبەیەک بە تەواوی لە ڕێگەی ڕێکارەکانی کۆنترۆڵکردنی کوالیتی گشتگیرەوە تاقیدەکرێتەوە، لەوانەش شیکاری پاکی، تاقیکردنەوەی پێکهاتەی کیمیایی، و هەڵسەنگاندنی ئەدای کارکردن. بە جێبەجێکردن و تێپەڕاندنی ڕێسا نێودەوڵەتییەکانی کوالیتی و سەلامەتی، متمانەی کڕیارانی لە سەرانسەری جیهان بەدەستهێناوە. جا تۆ لە پیشەسازی خۆراکی ئاژەڵان، خۆراک، کشتوکاڵ، یان چارەسەرکردنی ئاودا بیت، فۆسفاتی دیهایدرۆجینی کالیسیۆمی پلە یەکمان گیراوەیەکی ئایدیاڵە بۆ دابینکردنی پێداویستییە تایبەتەکانت. بژاردەیەکی کوالیتی بەرز و متمانەپێکراو و گشتگیر پێشکەش دەکات کە بەشدار دەبێت لە سەرکەوتنی کارەکانت و کوالێتی بەرهەمەکانت.